FC2ブログ
2021年05月 / 04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

2010.11.12 (Fri)

今年も河内蓮根(かわちれんこん)の時期がきました。

昨年のデザウマの河内蓮根記事は4月でほとんどシーズンの終わりでした。
今年は一階のデミ姐屋さんで、シーズン頭の11月から発売開始です。
IMG_1336.jpg

前の時も紹介しましたが、この河内レンコンは門真市あたりの良質な粘土地質に
実に良く合った野菜のようです。外のレンコンにはない、繊維質のきめが細かくて
噛み応えが柔らかくて、独特のモッチリ感のあるウマ味のレンコンです。
今年は豊作だそうです。
IMG_1313.jpg

今年もすでにステーキにしたり。
(焼き過ぎない様に、でも焦げ目は欲しいところ。デミ姐さん仰せの7mm厚です。)
IMG_1314.jpg

味付けは塩胡椒だけで、サックリモッチリでウマ味です。
IMG_1320.jpg


天ぷらにしたりで楽しんでいます。塩だけで十分ウマいです。
IMG_1242.jpg

クックパッドで紹介しているこんなレンコン料理にも向いていると思います。
誰かつくってェェ~~。(ブルー文字のクリックでメニューレシピに行きます。)

もちもちレンコンのすりおろしピーマン詰め
れんこん3

れんこんの甘辛はさみ焼き
れんこん1

椎茸とレンコンのふんわり焼き
れんこん4

豪華版!海老はさみ蓮根天ぷら
れんこん2

あっそうそう、
この河内蓮根の「れんこん掘り体験」ができるそうです。
IMG_1330.jpg
日時:11月28日午後1:00~3:00 (12時30分に地下鉄長堀鶴見橋線門真駅集合)
場所:門真市市民運動広場のとなりです。
内容:れんこん掘りと試食とあったか汁
参加費:大人(中学生以上)2500円(れんこん1kgのおみやげ付き)
お申し込みは:こだわり食材「デミ姐屋」へどうぞ
       06-6374-5976 又は info@demineiya.com
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

今日も拍手ボタンと人気ブログランキングボタンをポン、ポンと押して頂ければうれしいです 。

テーマ : 野菜 - ジャンル : グルメ


人気ブログランキングへ
01:05  |  男のできちゃった料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→https://dezauma.blog.fc2.com/tb.php/413-72391d9d

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |