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2021.03.25 (Thu)

移転したオムライスのキッチンTomoyaにやっと行けました

記事を書く前にオムライスのカテゴリ分類で迷いました。確かリヨンのフレンチの老舗のコックの採用試験に卵を割って1分間で最高のオムレツをつくるというのがあったのでデザウマカテゴリーではフレンチとします。

店の目印はこの黄色いオムライス提灯。もうTomoyaは名のっていません。
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前の会社からチャリで5分の天神橋筋7丁目にキッチンTomoya というオムライス屋があって、特に冬場限定の牡蠣のオムライスが私は好きで行ってました。ところが2014年に北区松ヶ枝町に移転して、その後「おむらいす屋」に改名して現在の場所になりました。

ネット社会ですからいつでも見つかると思っていたのですが、引っ越した上に店名も変わるとなかなか分かりません。旧店名の関係アーカイブから探してやっと見つけました。今日は近くに用事があったので6年半ぶりn食べに来ました。消えかけの道路看板は天7の時のままです。
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奥に細長い店です。
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大柄な白髪交じりの髪を後ろで結んだ調理中の大将。
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スタンダードなチキンライスオムレツ700円からうなぎとキノコ1300円までいろいろ。
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私は本当は牡蠣が食べたかったけどメニューに無かったので「ビーフときのことガーリック」1000円に。

水菜のサラダフレンチドレッシング。
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カップスープ。
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中身が見えるようにスプーンでカットしましたがあまり見えませんでした。
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これならとスプーンのアップです。軟かくて大きなビーフが結構入って美味しいです。
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トマトソース味ではなおオムライスには味変にお勧めのこんなのを出してくれます。私は途中から山椒で。
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店を出て西に70mで天神橋筋3丁目の商店街です。天神さんの悪厄退散祈願が見えます。ここにきて三次感染が下げ止まり四次感に入ったのではと心配されてますが、天神さん何とぞコロナ退散お願いいたします。
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おむらいす屋 ←どんなテンプレートを使っていつ作ったのと思わせるクラシックなホームページです。
大阪市北区天神橋3-1-2
06-6351-0135
11:30〜14:30 18:00〜20:00 (土・日・祝は12:00〜20:00)
不定休

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2021.03.22 (Mon)

デザウマNYC特派員つゆこさんからワクチン接種レポート

日本と同様にアメリカでもワクチン接種の順番は医療関係者の次が65才以上だったのが変わって、3月5日から60才以上となったので つゆこ特派員が朝の8時から予約を取ろうとPCに向かうとまるでコンサートのチケットを取るがごとく。たちまち週末金曜日の良い時間から埋まって行きました。結局つゆこさんはファイザー社製を4月25日日曜の接種となりました。
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でも、旦那さんが一回で済むジョンソン&ジョンソンが良いのでしばらく待つわ、と言っていたのに急遽ジョンソン&ジョンソンのスロット(多分抽選)が開いて翌14日午後に急遽接種会場に向かいました。
以下はそのレポートです。
接種会場はマンハッタンのチェルシー地区(エンパイアステートビルの西南)のHudson Guild Elliot Centreというところで、地区の大きな公民館的なところ。周りはマンハッタンの高層ビルです。
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このHudson Guild Elliot Centreのツイッターのワクチン接種の様子。
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接種会場にはバスケットゴールがあります。
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割と雑然とした接種コーナーです。
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つゆこ旦那さん接種完了です。面白いのはこの赤テープです。
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ワクチン接種であなたはウィルスファイターになったということでしょうか。薬剤メーカーのものなのでしょうがこの感覚が私は好きです。
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接種後15分椅子に座ってじっとして最後にドクターからキャンディバーとワクチン接種証明ををもらって帰ります。
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これで分かったことですがアメリカではファイザーとモデルナ、ジョンソン・エンド・ジョンソンから選択できるようです。次のつゆこ特派員の4月25日の接種も報告が入ります。場所は私も行ったことのあるニューヨークで一番大きいジェイコブ・ジャヴィッツ・コンベンション・センター。

最後におまけ。
2回目の接種を終えた世界的チェロ演奏者のヨーヨーマ氏が15分の安静中にワクチン接種への感謝の気持ちでミニ演奏を行って、会場の人達を和ませました。


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2021.03.19 (Fri)

中華料理、担々麺 夜来香 西京極店 (イエライシャン)

昔から新しいクライアントが出来ると出向打ち合わせは出来るだけ午後一番にして頂いて、早めに到着して地元で評判の美味しい店でランチを頂くというのを楽しみにしてきました。
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コロナ禍でリモート会議が増えて、激減してしまいましたが、今日は初回打ち合わせなのでそんなチャンスの日になりました。

場所は阪急京都線西京極駅あたりです。チェックしているグルメブロガーさんの情報を頼りにやって来ました。夜来香 (イエライシャン) というのはどうやら名古屋が本店のチェーン店のようですが私はまったく知りませんでした。初めての店です。
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ビルの一階にあって、中は奥に広い店です。
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コロナ対策はシッカリやっているようで、客が出るとテーブルから椅子の座面までスプレーしながら拭きあげています。
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ランチは4種類、写真はその中の2種類の紹介。
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地元では担担麺が美味しいと評判の店なので、辛い物を食べると大汗をかく私ですがせっかくですから坦坦湯麺セットに。
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二種類の山椒のブレンドは果たしてどんなお味でしょう。
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京都のラーメンと言えば天下一のような濃い味コッテリが多いですが。こちらはあっさり系で美味しいです。

白胡麻と刻んだ香味野菜と軽い味噌風味の中華出汁です。
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中細麺にスープが良くからみます。
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ザーサイももっと欲しいくらい美味しいです。
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デザートはジャムのせの杏仁豆腐。
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そんなに辛くはありませんでした。汗もおでこと首筋に薄っすらです。京のラーメンといえば濃い味のイメージですがこちらはそうではないようです。

夜来香 西京極店 (イエライシャン) リンク先はサントリーグルメガイドさん
京都市右京区西京極畔勝町44-2
075-315-1686
11:30~14:00 17:30~21:00
定休 水曜日


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2021.03.16 (Tue)

私が最近ハマっている赤城食品のソフトクリームの上だけ「SOF」

この7~8年は夕食のアルコールは飲まなくなりましたが、食後のデザートが習慣になってしまいました。小さなカップアイスが好きで、色々食べてきましたが、最近ハマっているのが赤城食品のソフトクリームの上だけ「SOF」。
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右の気持ち悪い画像は置いておいて、左のようにソフトのコーン部分が無いくて、ソフトの上だけの製品です。
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気持ちの悪い画像は何と赤城乳業のCM動画で、関西では受けない感覚ですがこの上だけのセンスが関東では受けるのでしょうか。


CMはさておき、私が「SOF」を気に入っている訳は他社の小形カップアイスがアイスミルク、ラクトアイスなのに対して、乳脂肪分8%以上のアイスクリーム表記で、味も本物のミルクの味がするからです。これでなんとイズミヤデイリーカナートでは89円。
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健康のため脂肪分が少ないのが良いと思って暫くはラクトアイスを選んでいたのですが、アイスクリームに近い味を出すためにそれらは植物油脂を足していて、この中にトランス脂肪酸使用のものがありますがパッケージの表記では分かりません。
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「SOF」は乳脂肪分8%のアイスクリームとあります。
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2017年から発売された「SOF」は今年2021年からパッケージと中身の変更がありました。これが新しいパッケージ。
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これが新しいCMで関西も流れています。白ですが若干視覚的に問題のある表現と言えなくもないです。


同社の「ガリガリ君」は誰もが知っています。アイスクリームと名乗れる品質で、大手の乳業メーカーに勝負を挑む美味しさと低価格の赤城乳業に拍手です。

■赤城乳業会社情報

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2021.03.13 (Sat)

CHINA BISTRO imose (チャイナビストロイモセ) 大阪市北区中崎1

うちの会社が北区中崎町に来たのが2009年で、その頃はまだ無かったけれどいつの間にか出来て街に溶け込んで老舗のような雰囲気を醸し出す店がこの中華屋さんです。駅近で便利そうなのですが殆ど車移動の私にはご縁がなかったけれど今やっと来れました。
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調べると2013年4月オープンとあって今年8年目。明示はしていませんがコロナ対策は一席おきの着席です。厨房には店主らしい人がいますがこの方の名がイモセなのかは分かりません。
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一人なのでL字型のカウンターの角に着席です。
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奥はテーブル席が続きます。今回は撮りませんが壁にはタレントさんの色紙があります。
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私チョイスの酢豚ランチがきました。かなりの大皿にメインの酢豚が上品に盛られているのがチャイナビストロの雰囲気なのでしょうか。
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つばすのような淡い赤身の魚と軽い中華ドレッシングのサラダ、イクラのせ。
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酢豚に行きます。味に自信があるのか大将の「写真なんか撮ってんと熱々を早よ喰うてくれ!」という声が今にも聞こえてきそうです。
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結構強めかと思った黒酢の加減が良いです。この鼻の奥に消えて行く揮発性の黒酢香りは久しぶりです。
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次回の酢豚は写真を撮る前に一口先に食べることにします。

CHINA BISTRO imose (チャイナビストロイモセ)
広東料理、担々麺、飲茶・点心
大阪市北区中崎1-5-27
06-6376-6477
11:30~13:30 18:00~23:00  (土.祝 18:00~23:00 )
定休:日曜 (月曜日が祝日の場合は日曜日営業) 


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2021.03.10 (Wed)

預かりボランティアを始めたらこんな仔達がきましたその12

長い間飼っていた二匹の猫が老衰で亡くなって、猫ロスで落ち込んでいた時に保護猫の里親会に行ったら、何と60才以上の方は里親になれない縛り(里親会によって色々だそうです。)があると知って、それならばと保護したての猫を人に慣れさせるボランティアの「預かりさん」募集に手を挙げて、可愛い仔猫のとっかえひっかえ生活というなかなか美味しそうな企みをスタートさせました。
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イラストはお世話になっているTRNや保護活動をしている里親会「みやちか」さんのサイトのタイトルイラスト。

黒猫の「くぅちゃん」
白猫の「エリザベス」→三匹兄妹の「じゅんとネネとゴロー」ときて、現在白黒の「モーちゃん」を預かっています。
●デザウマカテゴリー37 にゃん、ニャン、にゃんは現在41話目

さて、前回から一か月経過したモーちゃんです。生後一年くらいの女の子。顔は正統派の八割れでちょっとだけ左右非対称、背中が牛柄なので「モーちゃん」という名が付いていました。今年は丑年なのでという噂もありますが。昨年末に眼も鼻も風邪でボロボロの可哀そうな状態で、かなり軽めの体重1.8㌔で昨年末の12月30日にうちに来ました。
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新しい情報が入りました。このモーちゃん、保護した人の話では仕事の途中で寄るコンビニにいたそうで、ごはんはもらっていたようですが、食べられたり食べられなかった生活を送った為か食べ物に凄く執着心があって、今もお腹がすくと大きい声で鳴きます。

これは前回の写真で、人の着ている服のファスナーチャームを引き下ろすのが好きなモーちゃん。この時はまだ眼鼻の周りが荒れています。
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これがモーちゃんの名前の由来となった大柄模様で、ひらかなの「つ」に見えます。
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左に回ると「つ」よりは視力検査表の「←左」に近いです。
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このモーちゃん、この一か月の間に新しい発見がありました。それは......
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歯磨きができます。
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これ、かなり珍しいです。ましてや野良出身で人との生活の訓練中としては上出来です。
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気持ち良さそうです。2分くらいは連続磨きOKです。
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1.8㌔だった体重も3.1㌔になって女の子らしくふっくらして来ましたのでこれ以上太らないようにウエイトコントロール開始します。
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私の股の間で仰向けでゴロゴロ鳴いています。とても辛い思いをしてきた分、これからは、優しい里親さんが見つかって幸せな生活を送って欲しいです。
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2021.03.07 (Sun)

ローデヴィーニュBistro&Wine Shop 大阪市北区中崎3

北区中崎町で自然派の無添加ワインを扱うオープン5年目のビストロ&ワインショップでランチです。こんな店が中崎町にあったけ ? と思うような特徴的な建物です。絵画風の写真は店のサイトから見つけた5年前のオープン当初の夜の写真です。
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これが私が撮った当日のお昼の写真。荒いモルタルの仕上げが特徴的です。
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ドアハンドルも凝っています。流木でしょうか。
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入り口を入ると一階はワインショップ。極力添加されていない自然派ワインを扱ってるとの説明書があります。螺旋階段を上ると二階がレストランです。
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二階の内装はコンクリート打ちっぱなしのモダンなイメージ。明るい窓の方が入って来た表通りです。
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反対側の厨房を見ます。
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スープとプレートランチ、コーヒー付き1500円にします。
まず出てきたのが蕪のポタージュ。
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プレートの全景。ちょっとお皿に余裕が無くてキツキツです。皿はもう一回り大きくした方が良さそうです。
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色が濃いめですがチキンのクリーム煮。
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野菜がいろいろ沢山入っています。
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野菜は能勢、亀岡の農家から直接仕入れる有機栽培だそうで確かに美味しいです。
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食後のコーヒ。
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店を出て撮り忘れた玄関周りを取っていたら突然ドアが開いて今城 賢オーナーが写ってしまいました。
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若そうに見えますがフランスで修行して、北新地にグロリエッテという店があってここは2軒目なんだとか、


ローデヴィーニュBistro&Wine Shop

大阪市北区中崎3-2-25
06-6147-6005
11:00〜15:00(祭日以外の月曜は休み) 17:30~22:00
不定休


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2021.03.04 (Thu)

コロナワクチン接種でアメリカで話題になったニュース

つゆこニューヨーク特派員からレポートです。西海岸のカルフォルニア州の上のオレゴン州ジョセフィーン郡で起こった新型コロナワクチンに関する出来事で、アメリカで話題になっています。
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この冬2度目の大寒波襲来の中、新型コロナワクチンの大規模接種会場となったイリノイ・バレー高校では、
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午後から天候が悪化して降雪が激しくなってこのまま帰り道で渋滞になると残り6回分のワクチンが期限切れで使えなくなるので、ジョセフィーン郡公衆衛生のメンバーは帰途につきます。
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しかし、ヘイズ・ヒルの近くのハイウェー199で動けなくなってしまいます。
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そこで彼らは立ち往生するドライバー達にワクチンを投与できるが、どうかと呼びかけます。
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近くには救急車が待機し、接種による副作用が出た場合に備えました。
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こうして6回分のワクチンを無駄にすることなく、彼らは今日の仕事を終了できました。
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日本でもワクチンが各都道府県の主要施設から接種会場に運ばれていますが、先日保管用の-70度の冷凍庫がタコ足配線のせいで電圧が落ちてしまい、1000回分のワクチンがもったいないことに廃棄処分になってしまいました。今後は順調に接種計画が進むことを願います。
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2021.03.01 (Mon)

京都市京セラ美術館からおかきたの親子丼

京都京阪三条駅です。平日の午前10時過ぎですがコロナ禍で人通りがとても少ないです。
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地下鉄東西線で東山駅から歩いて岡崎公園まで来ました。
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京都市美術館は名前が改まって京都市京セラ美術館になりました。2017年の京都市立芸術大学の卒展に来た時には改修工事が始まっていましたが、あれからすぐ休館となって、本格工事に入って昨年春に完成しましたが、コロナ禍でしばらくは他府県からの入場は制限されていました。
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京セラ美術館リニューアルオープンの動画です。


前回の記事の中で紹介した完成予想図よりさらに塔頂部などに元の姿を残したようです。この日は休館日で北口に回ると今年の京都市立芸大の卒展搬入が始まっていました。
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今日は時間がないのでいづれ何かの展示会でまたゆっくり内部を見たいと思います。

今日は昼一にこの近くで用事があるのでこの辺でお昼にします。岡崎公園と言えば久々に山本麺蔵に行きたいところですが写真のようにコロナ禍でも順番待ちのようで、今日はお隣の岡北へ入ります。
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こちらはうどんでも有名なのですが、溶き卵の親子丼でも有名です。
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本当に山本麺蔵の隣です。
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良かったです。空いてました。
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初めて食べます岡北の親子丼。
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親子の鶏肉は比較的小さく切られていて中に隠れています。真ん中にチラッと山椒が。
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軽い感じの赤出汁です。
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京都らしい香の物です。
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何かのTV番組で岡北の玉子丼の紹介で特に何を加えるでもなく、ひたすら火にかけて練るというのを見ました。独特の舌触りです。
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同じ京都の老舗でも鳥岩楼の親子丼とは全くの別物です。

テーブル横に七味と山椒があります。卵にはピリ辛よりは香りの追い山椒ではと使ってみます。
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なるほど、後半にちょっと振りかけると山椒の香りと卵の具合がとても良い感じに味が変わりました。
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京うどん 生蕎麦 岡北
meitenn チャ
京都市左京区岡崎南御所町34
075-771-4831
11:00~18:00
定休:火曜日と水曜日

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2021.02.26 (Fri)

美しい階段その3

美しい階段その1から美しい階段その2ときて、今日が美しい階段その3です。私がこれまで暮らした家は平屋かマンションなので、階段のある暮らしやその姿に惹かれます。探してみるとなかなか美しくて新しい感覚の階段があります。このシリーズはそんな階段の紹介です。

建築用強化ガラスのとてもクリアーな階段です。吹き抜けや外光の入る空間にとても映えます。
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ステップの螺旋と左右の手すりの螺旋が美しく合わされて上への躍動感を感じます。
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大小のスクウェア―フレームの中に鋼板のステップを組み込んだ階段です。手すり役のフレームの構成が良い感じ。
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建築鋼材のエキスパンドメタルでシンプルに構成された階段です。こぐち処理の難しい素材を美しくまとめています。
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これは階段と言うより手前の壁面との組み合わせデザインですが、まるで大型のTV画面のように階段上り下りする人を見せる演出が面白いです。
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ガラッと変わって、何処かの書店の室内階段の様です。これだけ演出力のある階段にはなかなかお目にかかれません。モダンデザインではありませんが私の好きな世界です。
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これは少し小規模なアトリウム空間の一階二階三階を連絡する階段です。
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スタイルはメビウスリングで、上下階を最短で結ばずに移動を楽しませるデザインです。
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2021.02.23 (Tue)

和菓子 出町ふたば 京都市上京区出町通今出川

実は先日書いた京都芸術大学卒展に行く前に出町柳に寄ってアノ”ふたばの豆大福”を買いました。大学の研究室の先生方にもと思ったのですが、一体何人の先生方が出ておられるか分からず。この生菓子は賞味期限が本日中なので自分用だけにします。
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これがふたばの豆餅。
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出町柳を西に出て賀茂川と高野川を渡ると直ぐふたばの行列が見えますが、いつもなら三重の行列(土日は四重)が何とソーシャルディスタンス仕様でも今日は一列です。
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三条河原町通りもずいぶん空いています。
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という事で列はとっとと進んで行き私の順番がきます。豆餅6ツは決まっているのですが他に何かないかと見ていると近年の新作なのでしょうか、ショコラ豆大福と、抹茶ショコラ餅と書いてあります。豆大福に抹茶はあってもショコラはない、と無視します。菓子には保守的な私です。
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結局、毎年今頃だけある田舎大福(粒餡入り蓬餅)を2つもらう事にします。
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決して高くはないと思っていた豆餅ですが私がふたばに来出した2014年から少しは値上がりしているのか気になってデザウマの過去ログを見てみると、2014年は175円で今年2021年は200円で、6年で25円の値上がりでした。
写真がブレましたが2021年は200円
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2014年は175円だったので一年で5円アップですね。
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一つにまとめてもらいました。
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家に帰って来て食事の後のデザートにいただきます。
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ふたばの豆餅を食べたことのある方ならおわかりでしょう。餅皮の独特の羽二重餅は、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げたものでけっこう柔らかいです。この柔らかい餅皮で漉し餡を包んで赤エンドウ豆をどうやって餅皮に埋もれさせているのか知りたいです。
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田舎大福の中は、
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大きな小豆の粒餡です。これはこれで上品な甘さしっかりと香るヨモギの香りが良いいです。
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と、本編はここまでですが、卒展を見終えて大学前から5系統のバスで帰り道の途中で、まだ建っている三条の居酒屋伏見を見て思わず二枚シャッターを切りました。周りはすっかり整地されていたのにそこだけつっかえ棒で建っています。
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惜しまれて京都市の計画立ち退きで閉店してから6年目経ちましたがこれなら後4~5年は営業できたのではと、何か残念です。この一階が抜けいるところに勝手口があって、常連はここから2階の座敷に出入りしていました。
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●2016.05.25 京都三条 居酒屋伏見が閉店(京都新聞)
●2016.06.18 居酒屋 味の店 伏 見  最終回

和菓子 出町ふたば(リンク先は京都旅楽)
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京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236
075-231-1658
8:30~17:30
定休火曜・第4水曜(祝日の場合は翌日)

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2021.02.20 (Sat)

大坂なおみ 全豪オープン2度目の優勝です。

デザウマは2日おきに夕方更新なのですが、今日は久々にテニスの大坂なおみ全豪優勝をを見てから原稿を書いているので少し遅れました。

今年の全豪オープンは錦織圭がチャーター便の新型コロナ患者発生の調整不足で早々と敗退してしまい、後は大坂にと多くの日本人が望みを託していましたが、、予想通り頑張って優勝してくれました。
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少し収まってきたとはいえ未だ7月にオリンピックが、それも観客を入れて出来るかが未だ分からない中で明るい兆しが見えた大会になりました。
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大坂なおみがジェニファー・ブレイディ(アメリカ)を下して2年前に続いて全豪オープン2度目の優勝ですが、今年の全豪の注目試合は準々決勝のガルビネ・ムグルサ(スペイン)戦と、準決勝のセリーナ・ウィリアム(アメリカ)戦でした。

準々決勝ムグルサ戦では第3セットの第10ゲーム相手の2度のマッチポイントをしのいで勝利。
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準決勝セリーナ・ウィリアムに対してはプレッシャーに屈することなく途中で自分本来のプレーを取り戻して勝利。
準決勝セリーナ戦のハイライト


セリーナとの準決勝勝利後に書いたなおみのカメラメッセ―ジが可愛いと、米ファンに大うけ。「Mari stop sending weird images in the group chat(マリ、変な画像をグループチャットに送るのをやめて)」
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今日の決勝戦ジェニファー・ブレイディに対しては中盤に相手ペースになりかけましたが2-0で勝利。
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優勝した大坂なおみは試合後のスピーチで、「コロナ禍の中で会場のみなさんに感謝したい。全米オープンは無観客だったけれどみなさんの声援が本当に力になった。4大大会で今戦えることは非常に大きなこと。来年も戻ってきたい」と話していました。
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全米全豪テニスの大坂なおみアーカイブ。
●2020.09.13大坂なおみ 全米オープン2度目の優勝です。
●2019.01.27Australian OpenTennis 大坂なおみがクビトバを決勝で破り優勝


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2021.02.17 (Wed)

あなたのワクチン接種スケジュールをAIが予測します

ワクチン接種スケジュールをAIが予測してくれるアプリが登場です。
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アプリはスマホの NewsDigest 内で2月15日から運用されています。
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ニュース記事などを速報で配信しているJX通信社がアメリカ・イェール大の成田助教と開発。ユーザーが年齢や基礎疾患、居住する地域などを入力するとワクチン接種のおよそのスケジュールを判定する「新型コロナワクチン接種予測」機能を開発しました。

下の図は仮に1990年5月生まれの左半分が東京都千代田区の人。右半分が青森県八戸市の人。
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基礎疾患が無ければ千代田区の人は4四か月以降で八戸市の人は七か月以降となります。
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データは随時更新されるので一番新しい情報の取得をお勧めします。

スマホアプリはNewsDigest(ニュースダイジェスト‪)で検索・インストールできます。

日本より先行して英国では昨年12月上旬、高齢者らを対象に予防接種を開始。これまで320万人以上が少なくとも1回の接種を受けており、タイムズ紙によれば、3月末までに50歳以上の全国民が接種を受けられるとしています。
これにより、英国ではこの夏前から中高年の旅行ブームが始まっているとか。
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英国長距離バス会社ナショナル・エクスプレスの過去2週間の65歳以上によるツアー予約は、前年同期比で185%増加。

ワクチンが国内に早く行き渡って、英国に遅れる事4か月で、まずは中高年から日本の旅行業界始め、飲食業界から活気が戻る事を祈ります。
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2021.02.14 (Sun)

今年も京都芸術大学卒展

今年も芸術大学の卒展の時期になりました。私が教えた最後の学生が昨年コロナ禍の中で卒業しましたので、まったくの責任のない外野の立場で卒業制作を見ることができます。今日は作品の写真が多いです。私の勝手なコメント付きです。

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いつもはしんどいから登らない大階段ですが、今年はコロナ対策で入場はネット予約制で他の入り口はないので仕方なく登ります。
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大学は開学30周年で、京都芸術大学に改名しましたが、京都市立芸術大学が名称の使用差し止め訴訟があって昨年8月に大阪地方裁判所によって決定が下され、京都市立芸術大学側の敗訴となりました。(現在大阪高裁上告審議中)
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でも同じ京都で両方の大学で教えておられる非常勤の先生や、京都市立芸術大学出身の先生方もいたりして何かスキっとしない感じです。

少し早めに着いたので先に大学院の美術工芸と芸術文化領域の作品を見ます。
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寸評は省きますがこんなのとか、
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こんなのが気になります。
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時間になりましたのでEVで瓜生山の中腹に上がります。
私が5年間、研究室から担当の教室に通った山の中腹を横切る小道。
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プロダクトデザイン学科の卒展会場に着きました。
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まずはこの作品から、
「窓型 IoTデバイスによるインタラクションな提案

平たい話が外の様子が良く分かるこういう電子な窓。
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展示全体。
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私の追いかけているテーマに近いので興味があります。これに「リアルな世界の窓」も入れて朝に窓を開けたら地中海のサントリーニ島なんてのも良いかと思います。


”もう一人の自分”のように操作する IoTリモコン

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粗削りですが対象機器を横断的に感覚操作する考えが良いです。


照明器具の感性スイッチ

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形が提供する高低の操作誘導性に優れた真面目なすぐにでもあって良いプロダクトです。


パートナーとしての金魚と共に暮らすためのプロダクト
この作品を見てすぐ思い出したのが2017年の京都市立芸大の卒展の笹井君のヒコーキ「飛びそうな家具」でした。
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私はこういう思想を広げれば新しい世界が見えてくる卒展作品の登場を大変うれしく思います。


"個人"と"共有"の幅を持たせられるインテリア
展示の全体像。
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一人でベタ寝ができる十分なサイズで、
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5人が集えるソファ。
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独特の背もたれ形状で様々な集いのシーンをつくります。
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私はオフィスにも学校にも置いてほしいソファだと思います。

2年前に比べて工房の3Dプリンターが一段と充実したからでしょうか、モデルの仕上りレベルが良くなっています。展示もストリーが分かりやすく、見やすくなりました。先生方の努力が良く分かります。
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松麟館のプロダクトデザイン研究室の先生方にご挨拶して帰ります。ガタガタの小道が奇麗に舗装されていました。
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京都芸術大学の卒業展 大学院修了展は2月14日で終了しました。


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2021.02.11 (Thu)

天ぷら ささき  吹田市長野東

コロナワクチンの接種開始時期がやっと聞こえてきました。感染者の数はようやく下降線になりましたが、死者は相変わらず多いです。デザウマも以前のように美味しい店が紹介できません。いずれは必ず非常事態宣言解除から通常に戻ると信じながら書いています。

今日は休日なので8時閉店に合わせて早めに家を出て食事に出かけます。家からJR千里丘近くの初めての天ぷら屋です。
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ネットの情報だけでそれも2020年3月開店で情報が少なすぎるのですが、繁華街ではなく、駅からも徒歩6分で適当に離れているいわゆる住宅地にある人気の天ぷら屋です。
着きました「天ぷら ささき」。
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店内は白基調で広くはありませんが清潔そうで、客は地元の家族連れ中心で、写真の三人テーブルの一人はお年寄りです。
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まず生ビールで乾杯。
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カウンターには飛沫防止パネルがあります。
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若干サイズオーバーですが手づくりでうまくできています。
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初めての店なので私は旬彩コース1800円。まだ行ければ追加します。相方も別のコースで。
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まず海老二匹、
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甘鯛はホロっと身が解けるような仕事がしてあります。
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水割りの焼酎麦に変えて、天ぷらは大葉牡蠣をいきます。
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初めて食べますが菊芋の天ぷらは意外なほど美味しいです。
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どんどん揚げて行く 店主の佐々木さんは若く見えますがキャリア20年以上とか。
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これは相方の玉子天丼。
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卵はコレだそうです。
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私の次は白子です。天ぷらの写真の辛いところで外見では分かりません。
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菜の花。
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パプリカチーズ。
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蓮根と小松菜のかき揚げ。
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スカモルツァの天ぷらは初めてです。柚子のマーマレードで頂きます。
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中はトロットロの熱々。
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デザートは酒粕のブラマンジェ大葉ジュレのせ。
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なかなか侮れません吹田の住宅街の天ぷら屋「ささき」でした。

天ぷら ささき
大阪府吹田市長野東18-4
06-6170-8700
11:00~14:30 17:00~22:00
定休:火曜日

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