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2021.04.30 (Fri)

デザウマNYC特派員つゆこさんからニューヨークレストラン事情レポート

デザウマNYC特派員報告です。
ニューヨーク市ではコロナ対策として歩道での屋外営業を許可する「オープン・レストラン・イニシアチブ」が施行されています。新型コロナウイルス禍で市内1万355軒のバーやレストランが屋外営業を許可され、この取り組みで10万人以上が仕事を得たそうです。アメリカはチップの社会なので店員の生活もコロナで大変だと思います。そしてそんな路上店の中にその中に日本のコタツが登場しました。
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アンドリュー・クオモ知事が2月26日レストランでの屋内営業許可を25%から35%に増やすと発表しましたがそれではまだ店の営業は成り立たないので、路上営業のお店は色々個性豊かに頑張っています。
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今日は推奨される安全上の推奨事項に従って運営されるニューヨークのアウトドアダイニングに最適なレストラン31店が発表されましたのでその紹介です。

この「オープン・レストラン・イニシアチブ」は真冬の-15度でも営業していました。
まず最初はその真冬のコリアンヌードルバーです。真冬の天六のビニシー店よりかなり寒そうです。
Jeju Noodle Bar
679 Greenwich St, New York, NY 10014
646.666.0947
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3 Jeju Noodle Bar

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フレンチレストランLoulou

176 8th Avenue, New York, NY 10011
(212) 337-9577
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つゆこ特派員一押しのこたつのある日本食レストランDr. Clark
店名のドクタークラークは北海道大学のクラーク博士「少年よ大志を抱け」 .から取ったとあります。でも北海道ではこたつを殆ど使いません。
104 Bayard Street New York, NY 10013
(917) 426-4454
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Restaurant Daniel
60 E 65th St, New York, NY 10065
(212) 288 0033
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26Restaurant Daniel

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ニューヨークスタイルのウォーターフロントレストラン
AMERICAN BRASS

Corner of Center Blvd AND 49th AVE,
Long Island City, NY 11109
718-806-1106
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31 American Brassq

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寿司手巻きレストラン
Maki Kosaka

55 West 19th Street
New York, NY 10011
(917) 261-5538
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同じ感染対策の店舗でも日本とは一味違う姿ですがいかがでしょうか、新宿あたりでしゃがんで缶チューハイを飲んでいる若者やおじさんの景色よりは客同士の距離も取れてこちらの方がいい感じです。


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2021.04.27 (Tue)

預かりボランティアを始めたらこんな仔達がきましたその13

白黒八割れ一歳ちょっとの女の子モーちゃんを去年の12月末に保護猫活動をしているみやちかから預かって3か月半が経過し、前回3月10日の記事からひと月ちょっと経ちました。
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目薬と鼻薬にもすっかり慣れました。
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眼が奇麗になってなかなかの美人顔で表情も豊かになりました。
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悪さもします。リビングの椅子カバーを爪で引っ掛けて穴だらけにするし、ティッシュをまき散らすので困ります。
決まって夜の10時過ぎになると写真のように人の手に襲い掛かります。
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甘噛みですが痛いです。
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前回紹介した歯磨きは機嫌よくさせてくれます。
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とても野良の出身とは思えません。
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前回3.1㌔になったのでこの位で体重が固定できたらと、食事制限を始めたら食欲の暴走が始まったようで、キッチンの半分入った油ポットをひっくり返して床にぶちまけられました。少しでも食べられそうなものは片付けなくてはならなくなりました。
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他にも困ったのがシンクの生ゴミ入れの中の茶カスやコーヒーの粉カスを食べたりします。お腹を空かせた仔猫の野良生活は相当厳しいものだったろうと哀れに思いますが、すでに体重は3.5㌔なってしまい、肥満猫になって里親が見つからないと大変です。
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「今はきちんと時間になったらカリカリが食べられるねんからそんなことをしたらダメ。」と言い聞かせています。今のところ聞き入れてくれません。 そうそう、里親が決まった時の準備に赤い星と月模様の首輪をつけ始めました。


●モーちゃん登場2回目の預かりボランティアを始めたらこんな仔達がきましたその12

●モーちゃん初登場の預かりボランティアを始めたらこんな仔達がきましたその11

■デザウマカテゴリー37 にゃん、ニャン、にゃんは現在41話目

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2021.04.24 (Sat)

辨慶うどん 西京極本店 (べんけいうどん)

3月19日の担々麺 夜来香 に続いて西京極です。界隈の美味しそうな店でお昼を済ませてから打ち合わせです。

辨慶(べんけい)うどんは元々五条大橋たもとの屋台で昭和50年に創業とあります。その時の屋台をそのまま店の前に看板代わりに展示してます。
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暖簾をくぐって中に入ります。
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カウンターと卦上がりの座敷ザっと25席くらいでしょうか。
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単品メニューも豊富なのですがここはお昼の定食から選びます。
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うどん定食のBです。天かすうどんとかやくご飯と胡瓜ワカメ酢。炭水化物多めですがワカメもあるのでいいでしょう。
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実は私はこの天かすの入ったうどんが好きです。東京ではたぬきうどんで、大阪ではハイカラうどん。京都ではそのまま天かす入りうどん。
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こちらのうどん出汁は上京区枡形通出町西の満寿形屋(ますがたや) とよく似ている気がします。
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特に手打ちとか言う訳でもないのですがこのお出汁にはとても良く合う食べやすいうどん。
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かやくご飯も京都の味付です。どんな味と説明は難しいですが上品なしっかり味という感じでしょうか。
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辨慶うどん 西京極本店 (べんけいうどん)
京都市右京区西京極東大丸町16
075-313-5464
11:30~翌1:00 (金・土は~翌3:00 日・祝は~23:00)
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日に変更有



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2021.04.21 (Wed)

2021年F1第2戦エミリア・ロマーニャGPでレッドブル・ホンダが今期初優勝。

2021年4月18日、F1第2戦エミリア・ロマーニャGP決勝がイタリア・イモラサーキットで開催され、レッドブル・ホンダのマックス・フェルスタッペンが優勝です。このイモラサーキットと言えば27年前の5月1日アイルトンセナがこのタンブレロ」と呼ばれる高速左コーナーで事故死したところです。おりしもこの事故の前年にホンダがF1から撤退し、セナがウィリアムズルノーに乗ったばかりの時でした。
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ホンダが大好きだったアイルトン セナ享年34歳。
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これがセナのオンボードカメラの最後の画像。
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事故の瞬間のセナのオンボードカメラ映像がありました。
Senna crash - Split screen comparison.


2015年にF1に復帰して6年目でやっと優勝を争えるエンジンが出来たのに今シーズンでホンダはF1撤退を発表しています。
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ともあれF1レッドブルホンダは現在絶好調。
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ファーストドライバーのフェルスタッペンも絶好調です。
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同じホンダがエンジン供給しているアルファタウリも好調です。
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そのアルファタウリのこのF1第2戦から日本人ドライバーの角田裕毅が登場しました。2000年5月11日生まれのまだ21才。
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これがF1第2戦エミリア・ロマーニャGPのリザルト。一位のフェルスタッペン位下、7位ガスリー、11位ペレス、12位角田裕毅でした。
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2021年F1は全部で23戦でまだ始まったばかりです。次は第3戦 ポルトガルGP 5/2です。DAZNかフジテレビNEXTsmartしか配信しないのが残念です。セナの時代みたいにフジテレビでやって欲しいですね。

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2021.04.18 (Sun)

中華上原(2回目) 大阪府豊中市服部西町

阪急 服部天神駅です。写真の改札の横に服部天神の「新型コロナウィルス感染症流行鎮静祈願祭」の立て看板がでています。今日は少し前の3月20日で、感染者が少し増えてきたか?という意識の150人。4週間後の現在は1200人越えの大変な状態になりました。
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今日は家族4人で昨年10月に行った中華料理の上原にいきます。4人到着しました。
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前回はカウンター席でしたが今日は4人のテーブル席です。
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店主の上原さんは今日も一人厨房。
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今日のお勧めメニュー。
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サッポロ生ビールでカンパ~~イ。
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前菜盛り2人前。
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バイ貝の紹興酒煮込みは一人一個食べたい!ピータン紹興酒煮込みが旨かったのでお代わり!クラゲの冷菜が食べたい。棒棒鶏も美味しそう。という要望で前菜盛り2人前を追加です。
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その棒棒鶏。
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クラゲの冷菜は結構な太切り。
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見た目はちょっとですがバイ貝の紹興酒煮込みはぜひ食べるべきです。
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帆立のXO醬炒め。
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私はここで焼酎芋を水割りに。
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他は紹興酒をロックで。
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揚げ春巻き。
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始めて食べるこちらの酢豚。大阪市内の有名店に行かなくてもこの味が味わえるのは嬉しいです。
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フカヒレスープが出ると、
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すかさず一人が「香草」を別皿で頼みます。
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獅子頭(シーズートウ)は大きな豚肉団子の黒酢ソース。
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最後はサッパリと青菜の炒め物。これがウマかったです。
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一皿はそんなに量が多くはありませんが、結構沢山頂きました。やはりこちらの店には3~4人で行くべきです。


中華 上原

大阪府豊中市服部西町2-2-21
06-6864-3413
11:30~14:00 17:30~22:00(コロナ感染症対策中は営業時間の変更有り)
定休:水曜日

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2021.04.15 (Thu)

カッコええやんホンダジェット その4b

松山英樹のマスターズ優勝が間に入って3日遅れましたが「カッコええやんホンダジェット4」の続きです。
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前回はこの鉛筆ラフで終わりました。現ホンダ エアクラフト カンパニー取締役社長 藤野 道格氏が埼玉の家で夜中に飛び起きてカレンダーの裏に書いた鉛筆ラフです。ビジネス小型ジェット部門ではコンパクトな機体に大きな積載量と速さと静かさと長い航続距離が求められますがそれらは相反する要素ばかりです。それをこの藤野スケッチはⒶⒷⒸⒹⒺで一発解決しました。

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1997年時点ではすでにホンダで小型で強力なエンジンの原形が出来上がっていてこの後はGEと組んで仕上げていく段階でした。
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ちなみにこの写真がボーイング777の調整中のエンジン。人の大きさでどれだけサイズが違うか分かります。
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最大の特徴は翼の家にエンジンを置く事で胴体と縁が切れて余計な構造部が無くなり騒音振動も軽減されて客室が広くなります。このプランは航空業界で以前から知られていましたがバランスが悪く設計不可能とされてきました。
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この藤野スケッチにそこまで描かれているかは分かりませんが、藤野さんはここなら実現できるというエンジンの位置をピンポイントで見つけました。この人が藤野社長。(1960年生れの今年61才まだお若いです。)
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その結果実現したのが。
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広いキャビンと扉付き水洗トイレ化粧台付き。
qa率アップで航続距離2661キロ実現

広いラゲージスペース。
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5億4千万円は出ないですが、経費でチャーターなら載ってみたいです。
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今回も引き合いに出して恐縮ですが型式承認前に昨年10月に開発凍結になってしまった三菱スペースジェット(旧MRJ)が、ホンダがすでに世界中を飛んでいるだけに残念です。すでに実績の付いたホンダと三菱が手を組んで翼上エンジンで30人乗りのジェットをオールジャパンで開発するなんて無理でしょうかね。

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2021.04.12 (Mon)

マスターズ最終日、松山が日本男子初の海外メジャー制覇です

本当なら今日は前回に続きの「カッコええやんホンダジェット その4b」の予定でしたがに今朝の米男子ゴルフ・マスターズ最終日で松山英樹が優勝したのでその模様をお送りします。「カッコええやんホンダジェット その4b」は4月15日です。

米男子ゴルフ・マスターズ最終日は11日(日本時間12日)、米ジョージア州のオーガスタ・ナショナルGCで行われ、4打差の首位でスタートした松山英樹が4バーディー、5ボギーの73で回り、通算10アンダーで初優勝しました。
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最終18番ホールでの松山英樹優勝の瞬間の大拍手。
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振り返れば私が知っている日本人のマスターズ挑戦者だけでも松山以前に石川遼・池田勇・片山晋呉・丸山茂樹・中嶋常幸・青木 功・尾崎将司・河野高明・杉本英世と大勢いて最高位が片山晋呉の4位。毎回今年こそは日本人j初優勝と騒いで50年は長かったです。
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最終のスコア。
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最終日のハイライト動画です。
Every Shot From Hideki Matsuyama's Final Round | The Masters


マスターズ優勝者のグリーンブレザー姿の松山英樹ですが、実は最終日はグリーンブレザーが一番映える薄いイエローのポロシャツを選んでいたとか。
Hideki Matsuyama reacts to winning Masters and is presented with green jacket by Dustin Johnson


長年の夢を果たしてくれた松山英樹に感謝です。でも長年マスターズや全米オープンの実況中継を担当してしてきたあの低音で良く通る声の戸張 捷さんは最近出てこないけどどうされているのでしょう。

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2021.04.09 (Fri)

カッコええやんホンダジェット その4

コロナで不景気で暗い話が多すぎるのでカッコいいデザインの明るい話を2回に渡ってお送りします。

前回のHonda Jetの記事から3年半経ちました。ホンダ エアクラフト カンパニー(Honda Aircraft Company)は、「HondaJet」の2020年のデリバリー数がコロナ禍にあっても31機となって、小型ジェット機カテゴリーにおいて4年連続で世界第1位を達成しました。
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ホンダジェットの後にELITが付きました。という事はタイプ違いの新シリーズが登場しそうです。
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北米・欧州・中南米・東南アジア・中国・中東で販売されており、これらの地域に続いて2018年に日本でも発売開始になっています。今年2021年1月にはロシアでの型式証明を取得して納入を開始しました。現在170機以上のHondaJetが世界中で運用されています。
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ここに1997年に描かれたスケッチがあります。ホンダジェットの開発は1986年のスタートで、最初はエンジン開発からでした。紆余曲折がありましたがプロジェクトの成功が見えた瞬間はこの現ホンダ エアクラフト カンパニー取締役社長 藤野 道格氏が埼玉の家で夜中に飛び起きてカレンダーの裏に書いた鉛筆ラフです。
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(Courtesy of Honda Aircraft Company)

直近のデモ動画をご覧ください。


1961年、無名の二輪メーカーだったホンダが誰もが無謀だと言った英国マン島のTTレースに勝利。1965年には四輪は軽トラックしか経験の無かったホンダが自社でエンジンからシャーシまでをつくるフルコンストラクターでF1優勝を果たして、1972年4輪大衆車シビックを世界に送り出した。その後、アイルトンセナと組んで常勝F1時代をつくり、現在もインディカーで活躍するホンダに新しく今度はジェット機が加わりました。

すみません。長くなりますので次回に続きます。

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2021.04.06 (Tue)

奴寿し 天五店 (やっこすし)

今日は大阪のコロナ感染者が過去最高の719金曜日になってしまいました。今日の記事は少し前の3月なかばです。
天五あたりでお昼になりました。久しぶりに奴寿司しに入ります。
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店の入り口が全開です。換気が良さそうで少し安心です。
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奥の様子が分かりませんが大きなコの字型カウンターです。
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歩き回って喉が渇きましたのでノンアルをグッと頂きます。本当に最近のノンアルは良く出来ています。
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おまかせにしますが、この店の最初は必ず中トロとか。
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ネタにちょっとだけ醤油をくぐらせて口に放り込むと美味しい脂が口中に広がります。
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鯛は下に大葉が敷かれています。
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白子軍艦はトロっトロ。
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滅多にないのですが分かりません。はまちかも。
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ホタルイカは酢味噌で。
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サーモンイクラです。
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雲丹の握り。軍艦も良いのですが良い雲丹は海苔なしが旨いです。
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コウイカでしょうか。肉厚でモッチリしています。噛んで行くとこれも甘みが広がります。
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板さんのマスク鼻出しが気になります。
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うなぎ。
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さば。
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甘海老と海老。とここでストップにします。お昼なのでこれ以上行くと仕事ができなくなります。
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この天神橋筋5丁目界隈には奴寿司し4軒あって、中崎町商店街の奴寿し浪花総本店とここが姉妹店であとの二つは別の店なのだとか。

今日の新規感染者719人で、一段と大阪市内へは行きにくくなってしまいました。デザウマも飲食店の記事が減りそうです。


奴寿し 天五店 (やっこすし)

大阪市北区天神橋5丁目4−5
06-6358-1139
11:30~15:00 18:00~(ネタ切れ次第閉店)
定休:月曜日(祝日の場合は翌日定休) 木曜日


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2021.04.03 (Sat)

新型コロナウイルスワクチン接種案内が届きました

新型コロナウイルスのワクチンの日本での接種回数が累計100万回を超えたそうです。先行する医療従事者に続き、今月12日からは高齢者の接種も始まり、供給量が増える5月以降は接種が本格化すると政府は言いますが、ここにきてEUのワクチン輸出チェックが厳しくなり、日本の感染第4波のピークが予想よりかなり早そうで不安な状況です。
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先日はデザウマのNYCつゆこ特派員にニューヨークでの接種状況をレポートしてもらいましたが、昨日2日に吹田市から私にワクチンの接種案内と接種クーポン券が届きました。
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思いのほか早かったなと思いながら封を開けました。医療従事者の次に接種する高齢者は本年度中に65才になる昭和32年4月1日以前の生まれ人で、接種ワクチンはファイザー社製で2回接種の説明。
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接種の流れと接種会場が選べるという説明。
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接種会場で医師がチェックする問診票の説明とまで来て。後はスマホかPCで専用サイトに入って登録完了かと思ったら.....。
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最後にこんな吹田市の恨み節のような紙が。
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確かにサイトに入ったら、「現在、接種の予約は行っておりません。」と。 国は高齢者への接種は一部の市町村は4月12日に開始される見込みと言っていただけなのでウソではないけど、調子のいいことだけ発表しておいて、ワクチン入手j状況も含めて遅れる説明は地方自治体のそれも実際の接種の段取りをする市町村に押し付けるのは良くないと思います。大阪は今日、4月3日は666人の感染者が確認されたとか。

ひと瓶から5人分だけとか、頑張ったら6人分とか直近ではテルモが7人分取れる注射器をつくったとかニュースがあります。



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