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2020.09.25 (Fri)

ケーキショップ ブルーコーナー 2回目 吹田市山田東

今日が登場2回目になるリーガロイヤルホテル出身のパティシエ横山さんの「Cake Shop Blue Corner」に焼き菓子を買いに行きます。
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qabruuキャプチャ

右に昨年末にリニューアルオープンした「いかりスーパー王子店」が見えます。ケーキショップ ブルーコーナーは写真左のライトグレーの建物です。いかりスーパーの買い物客がこの交差点を渡ってケーキを買いに来ているそうです。
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店の入り口に回り込みます。
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店に入ると前回紹介した横山店主のキックボクシンググローブがあります。
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時間は3時を過ぎているので生菓子はだいぶ少なくなっています。
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こんなのとか、
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こんなのがあります。
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でも私の今日の目当てはこの右のショコラ・キュイのフランボアーズ660円。
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結局3つ買いました。この店がデザウマに登場するのは2回目ですが、実は今日で4回目。最初の時に買った3中にたまたまこのショコラ・キュイのフランボアーズがあって好きになり、2回目には無くて3回目も無くて、不定期に作るとの事で、次は作ったら連絡をもらえる事となり、やっと今日になりました。
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ショコラキュイはフランボアーズクッキーとチョコレートを足して2で割ったよう焼きチョコレートで。ブルー・コーナーではクッキー生地はある種の生菓子の端材のフィアンティーヌをドライフルーツを混ぜて使っているそうです。
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裏面表示。
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濃厚なショコラと甘酸っぱいフランボアーズが、ほろほろとした食感で溶けていき、フィアンティーヌやナッツとドライフルーツのさくさく食感があとに残ります。これが店に常時ないのがとても残念です。
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横山店主は材料が集まって作れたらお店のFacebookで随時お知らせしますので、特に直接お知らせは無しとなりました。

Cake Shop Blue Corner (ケーキショップ ブルーコーナー)
吹田市山田東4-11-1
06-6877-2400
11:00~19:00
火、水曜定休

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テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

タグ : 大阪府_吹田市


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